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Essque Zalu ZanzibarEssque Zalu Zanzibar

Mosha Studio

Das Studio wurde im traditionellen Stil erbaut und verfügt über ein rustikales Strohdach sowie modernste Kocheinrichtungen. Es wurde der einheimischen Sous-Kochin Rose Mosha aus Tansania gewidmet, die seit sechs Jahren Kochkurse für das Resort entwickelt . Sie sind jetzt ein gefragtes Unterscheidungsmerkmal und lehren eifrige Studenten aus der ganzen Welt, wie man köstliche traditionelle Gerichte zubereitet und das Beste schmeckt, was die "Gewürzinsel" zu bieten hat.

Chefkoch Rose sagt: "Ich freue mich, im Mosha Cookery Studio das Beste der Swahili-Küche präsentieren zu können und die Gäste mit meinen persönlichen Favoriten und geschätzten Familiengerichten zu inspirieren, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden."



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SWAHILI KOCHEN




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